皆さん、こんにちは。
農業セミナー講師の島田良輔（しまだりょうすけ）と言います。
前回は、地産地消について書きました。
今回は、国消国産について書いていきます。
国消国産という言葉を聞いたことはありますか？
国消国産とは、私たちの国で消費する食べ物は、出来るだけこの国で生産するという考え方のことです。
この取り組みの背景にあるのは、食料自給率が関係してきます。
今の日本の食料自給率は、カロリーベースで約38％です。つまり、約60％以上は、輸入に頼っていることになります。
今後の世界人口の増加を見据えると、今取り組むべき課題といえるのです。
今日はここまでにしたいと思います。
最後まで読んで頂き、ありがとうございました。
